Tag arhiv: recepti

Kako uopće početi pisati nešto suvislo o kolaču koji se zove Svekrvino oko?! Ili carevo oko ili slonovo oko??? Ma čije god da je oko, ne možeš nešto tako fino i slatko, nazvati tako grubo i nepromišljeno. Pogotovo kada je to kolač u obliku kugli koje se prerežu i tako prerezane poslužuju. Znači, ružniji naziv za kolač dugo ne sretoh …

Kada čujete negdje tu riječ Germknedle, na što prvo pomislite? Advent, Božić, zima, skijanje, Austrija…Na šta god od toga da pomislite, asocijacija je dobra. Jer Germknödel, koje su kod nas poznatije kao Germknedle tradicionalna su slastica Austrijanaca i Njemaca, pa od tuda i taj naziv. Ove se slatke loptice također često nude kao dio gastronomske ponude na raznim skijalištima, pa …

Božićni kolači dio su blagdanske tradicije i predivan je osjećaj zamirisati dom mirisom tradicionalnih domaćih kolača. Pa ipak, stakleni keksi su jedna stepenica više ne samo u odabiru božićnih kolača, nego i u dekoraciji doma. A ono što je najbolje od svega, jako se lako rade i doista nema razloga da već za ovaj Božić ne napravite ovako nešto. Stakleni …

Browniesi su nešto što sam do sada relativno često radila, no uvijek mi taj kolač ispade preobičan i presuh. Baš običan biskvit s okusom kakaa ili čokolade koji ako se ne umoči u čašu mlijeka, gubi svoj smisao. I onda sam nedavno gledala jedan video recept kako se pripremaju američki browniesi sa nutelom. Zaintrigiralo me to što je autorica objašnjavala …

Prhki keksi sa kikiriki maslacem koje sam nedavno otkrila toliko su me oduševili da ne znam kako sam do sad mogla živjeti bez njih!? Za ovu moju novu ovisnost o keksima sa kikiriki maslacem krivo je nedavno pretraživanje američke blogerske scene gdje su ovakvi keksi jako popularni. I sasvim uobičajeni. Jer, maslac od kikirikija je nešto što se kod njih …

Bilo da se odlučite raditi ručak samo za sebe i svoju obitelj ili pak za goste, ako na meniju budu njoki od kestena u lovačkom umaku oduševiti ćete apsolutno sve! Ovo ustvari jednostavno jelo, meso u umaku od gljiva može postati puno zanimljivije i bolje ako se poigrate sa prilogom. Naravno, klasični njoki su nešto što savršeno paše uz umake. …

Božićni kolači, pogotovo oni suhi, prhki keksići koji cijelu kuću zamirišu na blagdane koje se bliže, omiljena su mi tema i zabava u adventsko doba. Budući sam uvijek u potrazi za nečim novim i drugačijim, bila sam jako sretna kada sam na američkim blogovima naletjela na ovo savršenstvo – raspuknuti keksi sa kikiriki maslacem koji se u američkoj verziji zovu …

Kada se kaže burek, misli se na burek sa mljevenim mesom.  I mnogi će reći da je burek nepotrebno dodatno opisivati jer on i može i mora biti jedino takav – sa mljevenim mesom, da bi se uopće zvao burekom. Sve ostalo su izvedenice na tu temu. No, svejedno ćete u puno pekara pronaći razne ‘bureke’ sa sirom, špinatom, lukom …

Kolač od mandarina doista je super sočni biskvit koji može napravit svatko, pa čak i ako nije spretan u pripremi slastica i kolača. Jednostavno se priprema i za njegovu pripremu ne treba puno različitih namirnica. Dakle, sve je lako dobavljivo u svakoj trgovini ili tržnici. A s obzirom da je sezona mandarina u tijeku, nema bolje stvari od ovog kolača. …

U moru različitih slanih grickalica, štapića, čipseva i krekera kviki gric definitivno zauzima visoko mjesto na mojoj ljestvici popularnosti. Kako ja sve što kupim, probam i vidim imam potrebu pokušati napraviti i sama, tako sam se sjetila napraviti i domaći kviki gric. A sudeći po broju objavljenih recepata na internetu, nisam jedina 🙂 Radila sam tako prije nekog vremena domaći …

Raspucanci ili raspuknuti keksići sa bundevom savršena su jesenska slastica koju zavoliš na prvi gric. Ne na prvi pogled, jer ne izgledaju tako atraktivno kao klasični raspuknuti keksići, već doista na prvi zagriz ostanše oduševljen tom kombinacijom. Da se bundeva i kolači vole, dobro je znana činjenica. I sama sam radila dosta kolača u koje sam ‘ugurala’ bundevu. No, nikada …

Kada bi slastice i kolači mogli pričati, sigurna sam da bi kolač Rigojanči imao poduži stand up nastup ili večer poezije uz zvuke violine koja bi potrajala do dugo u noć. A da se ljubav koja ne poznaje granice doista može pretočiti u slatko od kojega titraju svi okusni pupoljci, Rigojanči je pravi dokaz. Kako god okreneš, Rigojanči je čokoladni …

Chili con Carne u izvornom prijevodu sa Španjolskog jezika znači čili sa mesom, i u osnovi je to začinjeno pirjano jelo koje se može pripremiti na nekoliko načina. Nakon kraćeg istraživanja, došla sam do podatka da se izvorni Chili con carne radio bez graha isključivo sa mljevenom govedinom. No kako se kroz povijest različita jela prilagođavaju različitim podnebljima i nepcima, …

Iako je pizza iz domaće radinosti česti gost naše kuhinje, ne prestajem tražiti nove načine za izradu tog omiljenog jela mojih ukućana. Tako nekako i nastadoše mini pizza cupcakes. Pizza, ali u kalupima od muffina sa prefinim mirisnim punjenjem i veličine većeg zalogaja. Odlično zar ne?! 😉 Mini pizza cupcakes su odlični i kao bilo koji obrok, ručak ili večera, …

Kada se nađeš u strci i zbrci pa ne znaš niti što bi skuhao ni kako ni kada, brza salata sa lignjama, krumpirom i rukolom je odlično riješenje. Naravno, pod uvjetom da imaš lignje…i rukolu…i krumpir 😉 Ova kombinacija okusa koju sam smućkala u ovoj nadasve osvježavajućoj salatici je odlična. No, ako vam se kojim slučajem dogodi da nemate nešto …