Tag arhiv: recepti

Najbolji kolač sa bučinim uljem i krokantom od bučinih sjemenki

Bučino ulje prilično često koristim u svojoj kuhinji, i to najčešće kao dodatak salatama. I ako ga još niste probali, učinite to što prije, jer, razlika je ooooogromna. Naravno, u korist bučinog ulja 😉 S obzirom koliko ga obožavam poželjeh napraviti i nešto slatko pa je tako nastao i ovaj najbolji kolač sa bučinim uljem. Kako ne bi sve ostalo …

Čitaj više »

Parmigiana di melanzane – složenac od patlidžana

Parmigiana di melanzane jelo je koje me već dugo intrigira i sada nakon što sam ga konačno napravila pitam se zašto mi je toliko dugo trebalo?! Ovaj složenac od patlidžana toliko je ukusan, konkretan i poseban da bih se usudila reći kako mi je to najbolje bezmesno jelo ikada! Ovdje se radi o složencu od slojeva prženih patlidžana u kombinaciji …

Čitaj više »

Raffaello cheesecake sa keksom – torta bez pečenja!

Ako ste za jedan brzi i osvježavajući desert, tada je raffaello cheesecake sa keksom pravi stvar za vas! Ovo je kolač ili torta bez pečenja i prilično je brzo gotova. Podloga su joj keksi pomiješani sa maslacem, krema je kombinacija krem sira i šlaga uz dodatak kokosovog brašna i keksa. A onaj najljepši završni dio koji vidite na fotkama je …

Čitaj više »

Brzi kolač sa šljivama – recept na žlice za svakoga

Kada su biskvitni kolači u pitanju, brzi kolač sa šljivama moj je omiljeni izbor i to zbog više razloga. Kao prvo, radi se od najobičnijih osnovnih sastojaka koje najčešće uvijek imam u kuhinji. Drugo, svi sastojci se mjere na žlice pa za ovaj recept nije potrebna vaga 😉 I treće, možda i najvažnije, ovaj je brzi kolač urnebesno sočan i …

Čitaj više »

Kroketi od krumpira – prilog za baš svaku priliku

Kroketi od krumpira nešto su najbolje što možete napraviti od samo nekoliko sastojaka. Bilo da ih radite kao prilog nekom drugom jelu (odlično se ljube sa umacima) ili kao samostalnu grickalicu u finger food varijanti, nećete pogriješiti. Jer, ovi su slani i hrskavi valjušci jednostavno odlični! Kroketi od krumpira mogu se napraviti i od ostataka krumpir pirea što je dobra …

Čitaj više »

Bagels peciva sa rupom i sjemenkama idealna za sendviče!

Bagels peciva su nešto za što ste sigurno puno puta čuli u raznim američkim serijama i filmovima, gdje su ova peciva sa rupom jako popularna. Iako izgledom jako podsjećaju na (opet) američke donnutse, nemaju ništa drugo slično sa njima. Sad kad bolje razmislim, odakle amerima ta potreba obožavanja peciva sa rupom u sredini?! Hmm, kako god bilo, bagels peciva su …

Čitaj više »

Quesadilla – sočni meksički sendviči sa grilla

Quesadilla je samo jedno od mnogih, meni dragih meksičkih jela koja prilično često pripremam u svojoj kuhinji. Različiti su načini na koje se meksičko jelo može pripremiti, jer je ta kuhinja iznimno šarolika i prilagodljiva različitim podnebljima. No, u osnovi većine takvih jela, nalaze se tortilje – tanke palačinke (kukuruzne ili pšenične) punjene različitim nadjevima. Upravo o vrsti nadjeva i …

Čitaj više »

Kruh sa pečenim lukom i češnjakom – recept Jamiea Olivera

Iako dizano tijesto obožavam i često radim kiflice, klipiće i pogačice svih mogućih vrsta i oblika, kruh sa pečenim lukom i češnjakom nešto je totalno fantastično. Na ideju i recept sam nabasala listajući jednu kuharicu Jaimiea Olivera. Iako sam ja često sklona mijenjati i prilagođavati postojeće recepte na koje negdje naiđem, ovaj put sam odlučila pratiti recept potpuno i nisam …

Čitaj više »

Jaje na oko – prefini kremasti kolač sa breskvama

Jaje na oko – pa tko još nije čuo za to? E, za jaje na oko u slatkoj varijanti kao prefini kremasti kolač sa breskvama, možda se ipak ne čuje tako često. Iako je jaje na oko jedan staromodan kolač i godinama se recept za njega može naći po raznim kuharicama i portalima, sa godinama ne prestaje oduševljavati svojim okusom …

Čitaj više »

Chocolate chip cookies – keksi sa komadićima čokolade

Iako su keksi sa komadićima čokolade čest gost naše kuhinje, nikada još nisam iskušala recept za chocolate chip cookies. Pod tim mislim na onaj recept za originalne američke keksiće sa komadićima čokolade, plosnate, mekane i sasvim drugačije od keksa kakve sam do sada radila. Chocolate chip cookies su klasik američkog slastičarstva i recepata za iste ima stvarno puno. Razlike su …

Čitaj više »

Lisnate pletenice za čokoladom – jednostavno slatko pecivo

Lisnate pletenice sa čokoladnim punjenjem doista su najslađi i najjednostavniji desert koji možete zamisliti. Jednostavno se i brzo rade, naročito ako ga, kao i ja, budete radili sa već razvaljanim gotovim lisnatim tijestom. Takvo se lisnato tijesto sada već može naći u doista puno trgovina, a baratanje njime je posve jednostavno. Druga značajka tog kupovnog lisnatog tijesta je to da …

Čitaj više »

Lagana beze rolada sa šumskim voćem i bademima

Znate onaj osjećaj kada nešto kušate i odmah shvatite da je to taj okus koji je apsolutno savršen? E, takav osjećaj kod mene uvijek i ponovno izazove lagana beze rolada sa šumskim voćem i bademima. Iako je ovo kremasti kolač koji radim već godinama, uvijek me iznova oduševi njegova profinjenost, lakoća i jednostavnost. Sastojcima slična Pavlovoj, okusom slična Ledenom vjetru, …

Čitaj više »

Dansko pecivo sa breskavama na jednostavan i brzi način

Napraviti dansko pecivo jednostavno i brzo? Moguće je, naravno, ako koristite gotovo lisnato tijesto koje samo morate oblikovati, napuniti odgovarajućim nadjevom i ispeći. Iako u Danskoj nisam bila pa slijedom toga nisam niti probala original, vjerujem da ova moja danska peciva nemaju puno sličnosti sa originalnim, ali da su odlična i fina – jesu! Danko pecivo je inače nadaleko poznati …

Čitaj više »

Quiche lorraine sa podlogom od riže – novo ruho stare dame

Quiche lorraine, ta jednostavna pita neobičnog naziva čest je gost u ReciPeci kuhinji. Najčešći način pripreme moje quiche lorraine je onaj sa gotovim lisnatim tijestom i sa nadjevom od slanine, jaja i sira. Tako je i najbrže. Ponekad se znam poigrati sastojcima pa ubacim šparoge kada im je sezona, ponekad u quiche zaluta i špinat, a sir je uvijek onaj …

Čitaj više »

Monkey bread recept za Majmunski kruh

Monkey bread ili u prijevodu Majmunski kruh prefina je poslastica od slatkog dizanog tijesta u koju se čovjek zaljubi na prvi zalogaj. Doslovno! A zalogaja ima stvarno puno, jer ovo je u stvari slatki pull apart bread, pa kada staneš trgati komadić po komadić, jednostavno se ne možeš zaustaviti. Ovaj simpatični ‘majmunski’ naziv dolazi iz činjenice da se monkey bread …

Čitaj više »