Tag arhiv: Kuhinja

Žu žu pogača – najbolja pogača koja se lista

Kada su Pogače u pitanju, Žu žu pogača danas je već klasik među njima. A ja bih rekla da je žu žu meni i omiljena vrsta pogače. Zašto? Prije svega zato što se radi sasvim jednostavno, naravno pod uvjetom da volite raditi dizano tijesto S obzirom da se dizano tijesto razvlači i slaže u slojeve između kojih se dodaje maslac, …

Čitaj više »

Bijela bajadera s kokosom i keksima

Kada su božićni kolači u pitanju teško je zamisliti blagdanski stol bez bajedere. Dolazi nam ova slastica u mnogo različitih verzija i svaka domaćica ima neku svoju omiljenu. Najčešća je naravno ona klasična bajadera sa čokoladom i orasima, no kod nas doma ovih je blagdana pravo otkriće bijela bajadera s kokosom i keksima! Kao i svi bajadere, i ova se …

Čitaj više »

Trokutići s jabukama – trokutasta pita s jabukama

Štrudle od tankih kora savijače svi doma obožavamo, i svatko ima svoju omiljenu vrstu nadjeva. Meni je osobno najdraža štrudla sa jabukama. I zato sam upravo meni omiljeni nadjev od jabuka odlučila iskoristiti u ovom predobrom receptu pa nastadoše trokutići s jabukama. Ovo je ustvari jedna trokutasta pita s jabukama. Vidjeh taj recept i način motanja pitica kod Andree na …

Čitaj više »

Burek s mesom od gotovih tankih kora za savijače

Napraviti burek s mesom uz postojanje gotovih tankih kora za savijače doista nije nikakav problem. No, ukoliko želite da vam burek s mesom u kućnoj varijanti ispadne savršeno hrskavo i fino, onda je dobro slijediti nekoliko uputa. Prije svega, mesni nadjev mora biti dobro začinjen, a meso dobro poprženo prije nego ga krenemo stavljati između kora. O vrsti mesa koje …

Čitaj više »

Žličnjaci od bundeve

Ako tražite jedan pravi sezonski prilog vašem glavnom jelu, onda su njoki od bundeve pun pogodak. Vrlo su jednostavni za pripremu, a na taj ćete način iskoristiti sve blagodati koje jedna bundeva daje, od boje, okusa ili pak bogatih nutritivnih sastojaka. Iako je bundeva fina sam po sebi ako je npr. ispečete narezanu na kriške u pećnici ili ako ju pak …

Čitaj više »

Krem juha od čičoke + čips od čičoke

Ako nikada niste čuli za čičoku, onda će vam i krem juha od čičoke zazvučati malo čudno. Ta neobična biljka gomoljastog ploda može se naći posvuda jer se jako lako uzgaja u našoj kontinentalnoj klimi. Toliko lako, da ako ju jednom posadite, teško ćete je se moći riješiti jer čičoka je prava mala predatorica u vrtu Sigurno ste je već …

Čitaj više »

Fini kolač s jabukama, bademima i puding kremom

Iako su recepti za kolače sa jabukama prilično česti na mojoj stranici, još jedan divan recept moram podijeliti sa vama. Fini kolač s jabukama, bademima i puding kremom fantastična je kombinacija neobičnog biskvita sa jabukama po kojemu se rasprostire osvježavajuća kremica od pudinga sa dodatkom milerama. Jednostavno, fino i jako efektnog izgleda jer se kremica nanosi preko biskvita u obliku …

Čitaj više »

Kremasti kolač s kruškama i makom

Iako kruške kao voće volim pojesti, rijetko ih ubacim u kolače. Najčešće od njih radim kompote ili pekmez, i zato danas nešto malo drugačije. Kremasti kolač s kruškama i makom divna je kombinacija ovog slatkog voća u kremi i biskvitne podloge sa makom i kokosom. Sočno, kremasto i osvježavajuće, sve u jednom. I sve prilično jednostavno. Kremasti kolač s kruškama …

Čitaj više »

Milka torta – kremasti desert sa puno čokolade

Ako tražite ideju za bogatu, konkretnu i jako finu tortu za bilo koju proslavu, Milka torta je pravo riješenje! Neodoljivo kremasta, puuuuna fine čokolade i lješnjaka sigurno će oduševiti sve ljubitelje kremastih kolača. Kažem konkretnu, jer već po sastojcima vidite da je ovo torta koja se radi sa 16 jaja. Ima tu i puno čokolade i lješnjaka, no nemojte da …

Čitaj više »

Sočne kocke s bundevom

Gledajući ovaj moj današnji kolač došlo mi je na pamet da ga nazovem Zalazak sunca s bundevom jer me tim svojim koloritom baš podsjetio na zalazak sunca, no kušajući prvi zalogaj koji se baš topi u ustima od sočnosti morao je postati sočne kocke s bundevom. Ideju za ovu prefinu slasticu dalo mi je nekoliko različitih američkih blogova, pa sam …

Čitaj više »

Zebra kolač – mramorni kolač u novom ruhu

Iako je mramorni kolač kod nas doma dugo držao prvo mjesto kada su u pitanju ‘obični’ biskvitni kolači u pitanju, zebra kolač ga je uspio nadmašiti. Po sastavu gotovo isti, ali izvedba i sočnost koja se tim prelijevanjem dobije je fantastična. U osnovi, zebra kolač je također biskvitni kolač koji se kod nas doma jede najčešće u prilici tijekom tjedna …

Čitaj više »

Trostruki užitak – neodoljivo fini kremasti kolač

Kada se kolač zove trostruki užitak, onda se definitivno radi o nečem urnebesno finom, zar ne?! I doista je tako. Recept za ovaj fini kremesti kolač godinama se skrivao u bilježnici recepata moje mame i ona ga je nekoć jako često pravila. Kako to obično bude, neke stvari, pa tako i kolači i slastice budu popularne u neko vrijeme, pa …

Čitaj više »

Musaka od kupusa i mljevenog mesa

U mojoj kuhinji složenci svih vrsta i sastojaka su doista česti. A musaka od kupusa i mljevenog mesa je definitivno složenac koji nas je sve oduševio kada sam ga napravila. Složence obožavam zato što se u njih može ukomponirati doista svašta. Sve moguće vrste mesa, pa čak i ostaci pečenja od ranijeg dana npr. Povrće koje se u njih ubaci …

Čitaj više »

Krem juha od blitve – jednostavan recept koji svi vole

Za napraviti fin i ukusan obrok ponekad je dovoljno tako malo. Malo blitve, nešto krumpira, luk, možda češnjak i dobar recept. Krem juha od blitve pravo je zeleno blago u tanjuru koje će zbog blagog okusa i nježne teksture zavoljeti čak i oni koji blitvu ne vole. Blitva je doista povrće koje nije svima drago. Oporog je okusa, zelene boje …

Čitaj više »

Cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom

Kada udare ljetne vrućine, malo kome se da biti u kuhinji i k tome još paliti pećnicu. A budući da nam ljeti savršeno pašu hladni i kremasti deserti, što drugo napraviti nego lagani cheesecake bez pečenja s keksima i čoko namazom! Odlični su ovo kremasti kolači koji se tope u ustima, a kada ih rashladimo osvježavaju savršeno. Cheesecake bez pečenja …

Čitaj više »