Kuhinja

Brzi ljetni desert iz čaše – savršen za vruće ljetne dane

Napraviti brzi ljetni desert iz čaše doista nije problem kada imate ideju što i kako. Naime, za ovu će vam slasticu biti potrebno nešto šlaga, nešto kiselog vrhnja ili milerama i nešto keksa. Sve ostalo su varijacije na temu Ledeni desert u čaši biti će upravo onakvog okusa kako ga vi zamislite i napravite. Može biti manje ili više slatko, …

Čitaj više »

Piletina na lovački u umaku od šampinjona

Ako se pitate što skuhati za ručak na brzinu, piletina na lovački u umaku od šampinjona je odlično riješenje! Sve namirnice su lako dobavljive, jelo je preukusno i ono najbolje, stvarno je brzo gotovo. Pridjev ‘lovački’ u nazivu jela je stoga što se nekako podrazumijeva da se koriste šumske gljive, a šuma i lovci ne idu jedno bez drugoga Također, …

Čitaj više »

Kremasti kolač s nektarinama bez pečenja – ljetni hit!

Iako nam je kroz ljeto sladoled i hladni napitak nekako najviše na pameti kada se želimo osvježiti i rashladiti, kremasti kolač s nektarinama bez pečenja također će dobro doći. Kolač je iznimno osvježavajuć kada se fino rashladi. A najbolje od svega je što ga možete napraviti za svega 5 minuta! Jer, ovo je ljetni kolač bez pečenja! Kremasti kolač s …

Čitaj više »

Kolač na čaše sa nektarinama i jogurtom

Kada dođe ljeto i sezona breskvi i nektarina, nema ništa ljepše nego osladiti se tim predivnim ljetnim voćem. Pa zašto onda ne napraviti i kolač na čaše sa nektarinama?! Nektarine su predivno voće čvrstog mesa koje obožavam možda čak više od brekvi. Ne samo zato što nemaju dlačice, nego i zbog njihovog specifičnog blagog okusa. Kolač na čaše sa nektarinama …

Čitaj više »

Varivo od ječma baš onako kako su ga Rimljani nekad jeli

Napraviti varivo od ječma baš onako kako su ga Rimljani nekad davno jeli bio bi izazov da nemam sina u srednjoj ugostiteljskoj školi koji uči za kuhara. Jer, upravo u sklopu manifestacije Rimski dani u Vinkovcima, učenici su sudjelovali i u pripremi jela po originalnim rimskim receptima. Pa tako osim činjenice da je ovo jelo jako ukusno, znam da se …

Čitaj više »

Pekarske kifle – recept za kifle kao iz pekare

Iako peciva, kiflice i klipiće radim vće dugo i uvijek mi super ispadnu, nikada još nisam napravila mekane pekarske kifle. Kada kažem pekarske, mislim na baš one kifle kao iz pekare – duguljaste, malo veće i mekane kao duša. Moje standardne kiflice uvijek budu malo sitnije (tako svi vole) i fino hrskave izvana. No, ovaj put poželjela sam napraviti baš …

Čitaj više »

Varivo od krastavaca – super ideja za ljetni ručak

Iako su krastavci povrće koje najčešće vežemo uz fine i osvježavajuće ljetne salate ili pak one ukiseljene za zimnicu, varivo od krastavaca također je odlično jelo. Pomalo neobično, znam, ali krastavci na gusto kao lagano varivo uz pire krumpir savršeno su ljetno jelo. Ako ste ikada probali jesti tikvice kao varivo ‘na gusto’ i ‘u bijelo’ i ako vam se …

Čitaj više »

Brzi umak od rajčice – najbolji i osnovni recept

Sigurna sam da ste se puno susreli sa činjenicom da u mnoga jela po različitim receptima treba dodati umak od rajčice. Često se u takovim situacijama služimo trikom da u jela dodajemo koncentrat rajčice ili malo one tekuće. I to je ok. Ali, vjerujte, jela u koja se dodaje brzi umak od rajčice prethodno spremljen u svojoj kuhinji, puno su …

Čitaj više »

Popečci od tikvica – ultimativni ljetni hit koji morate probati

Kada dođe ljeto i krene sezona tikvica, popečci od tikvica su nešto što se obavezno mora probati. Tikvice su doista zahvalno povrće i postoji jako puno ideja na koji način ih iskoristiti. Odlične su kao dodaci mnogim umacima, kao nadjev odrescima, kao varivo, kao dio predivne musake ili pak samo pohane. I fine su u svakoj kombinaciji. Nevolja je jedino …

Čitaj više »

Granatir marš ili tjestenina s krumpirom – jelo našeg djetinjstva

Postoje jela koja nas neminovno na prvi miris ili zalogaj vraćaju u djetinjstvo. Jedno od takvih jela je Granatir marš, a za isto jelo ćete naići na različite nazive: grenadir marš, granadir, tjestenina s krumpirom…Svaki kraj ima nešto nsvoje. Ono što je isto svima je da je ovo jedno jako jednostavno i jako fino jelo koje se sprema već generacijama. …

Čitaj više »

Kremasti kolač bez pečenja sa keksima i kokosom

Bez obzira radilo se o ljetnim vrućinma i o tome d vam se neda paliti pećnicu ili vam se jednostavno jede nešto kremasto i fino, kremasti kolač bez pečenja je prava stvar za vas. Jednostavne pripreme, jednostavnih sastojaka i profinjenog okusa oduševiti će sve ljubitelje kremastih kolača. Ovo je kolač koji se može pripremiti i u obliku okrugle torte (u …

Čitaj više »

Brzi ljetni ručak ili što skuhati kad je vani jako vruće?

Ljeto i vruće koje nam donosi osim veselja što možemo biti na kakvoj plažici donosi i problem kada treba skuhati ručak. Naročito ako nemate klima uređaj u stanu. Zato je dobro u takvo doba raditi za ručak nešto što će biti brzo gotovo. Upravo takav je ovaj brzi ljetni ručak. Također je dobro birati one namirnice koje će osvježiti organizam …

Čitaj više »

Coleslaw salata od kupusa i mrkvice sa piletinom

Coleslaw salata od kupusa i mrkvice prava je osvježavajuća poslastica koja se jednostavno obožava. Salatica je odlična i kao samostalno jelo, no savršeno će upotpuniti jela sa roštilja, hamburgere, tortilje…Iako se u osnovi radi o kombinaciji dvije vrste kupusa i mrkve, dodatak kremastog dresinga na bazi majoneze ono je što ovu salatu čini urnebesno sočnom, osvježavajućom i kremastom. Coleslaw salata …

Čitaj više »

Falafel – pržene okruglice ili polpete od slanutka

Ako se koji put zaželite domaćeg fast fooda, ali u malo zdravijoj i bezmesnoj varijanti, svakako se odlučite napraviti falafel. Falafel svoje porijeklo ima na Bliskom istoku, a po nekim izvorima se može naći da potječe iz Egipta odakle se proširio na istočnu obalu Mediterana i sjevernu Afriku. Vrlo je popularno jelo kako u Izraelu tako i u Libanonu, no …

Čitaj više »

Jogurt pločice su idealni osvježavajući i zdravi snack

Ako u ovo toplo ljetno doba poželite nešto osvježavajuće i fino, jogurt pločice sa voćem i granolom su idealni snack. Nešto kao sladoled, ali još bolje. A ono što je najbolje, ovaj desertić ne samo da je jako brzo gotov nego je i zdrav pa ćete tako bez grižnje savjesti uživati u prefinoj slastici. Svježinu im daje jogurt i voće, …

Čitaj više »