Sastojci:
1 kg telećih rebarca bez kostiju
1 kg teleće plećke ili vrata
3 glavice luka
2 češnja češnjaka
2 mrkve
papar u zrnu, sol
lovorov list
bosiljak
2 suhe papričice
2 dl piva
Priprema:
Nauljite malo posudu i slažite polovicu narezanog i usoljenog mesa pa preko njih stavimo očišćene cijele glavice luka, očišćen češnjak, cijelu mrkvu, paprike, bosiljak, popapriti i dodati dva lovorova lista.
Preko toga u još jednom redu poslagati preostalo meso, preliti s pivom i dodati još 3 dcl vode. Poklopiti i na laganoj vatri dinstati sat vremena uz povremeno dodavanje tekućine- vode ili piva po potrebi.
Nije potrebno miješati već samo protresti posudu što češće.
Poslužiti vruće uz kuhani krumpir i šparoge ili salatu.
Net.hr