Crumble sa jabukama i kruškama je savršeni desert

Iako u svojoj kuhinji doista volim pripremati svakakve slastice, nekako su mi najdraže one najjednostavnije koje su uz to i brzo gotove. E pa upravo takva slastica je crumble sa jabukama i kruškama. Voće se nareže, pomiješa sa malo maslaca i gustina, posipa mrvicama i zapeče! Najbolje stvar kod crumblea je to što se može jesti odmah. Bez odgađanja, hlađenja i ukrašavanja. Odličan dodatak uz crumble je slatko vrhnje, no može to biti i sladoled. Doista, na vama je da odlučite kako ćete ga poslužiti i kušati.

Iako je ovaj moj crumble sa jabukama i kruškama, ovaj desert možete napraviti sa bilo kojim voćem koje vam se nađe pri ruci. Jagode, maline, borovnice, višnje, šumsko voće…U sezoni šljiva ga često radim sa šljivama pa potražite i taj recept OVDJE. 😉 Također u crumble možete zakamuflirati čak i ono voće kojemu već polako izlazi rok trajanja. Dotrajale jabuke i premekane kruške koje sigurno ne biste uzeli u ruku i pojeli svježe, u crumbleu će se prevtoriti u sasvršenu harmoniju okusa. Probajte, ne lažem 😉

Crumble sa jabukama i kruškama

POTREBNO:

Za nadjev:

• 5 jabuka
• 3-4 kruške 
• sok polovice limuna
• 5 žlica šećera
• 2 vanilin šećera
• 3 žlice gustina
• 50g maslaca

Za mrvice:

• 150g brašna
• 60g šećera
• 50g maslaca
• 1/2 praška za pecivo
• prstohvat soli

PRIPREMA:

1. Voće oguliti i narezati na kockice. Preliti sokom limuna pa pomiješati sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i maslacem izrezanim na sitne komadiće. Gustin se ovdje stavlja iz razloga što će se voće termičkom obradom raskašati i upustiti dosta soka, a gustin će upravo taj fini sok pretvoriti u laganu kremicu 😉
2. Za mrvice pomiješati brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo, dodati maslac i miješajući napraviti mrvice. Možete ovo napraviti u kuhinjskom stroju ili rukama. 
3. Vatrostalnu posudu ili pak onu glinenu premazati tankim slojem maslaca pa u nju istresti pripremljeno voće. Preko voća rasporediti mrvice. 
4. Peći u pećnici zagrijanoj na 200C 35-40 minuta. Crumble je gotov kada mrvice dobiju zlaćanu boju i kada umak počne lijepo bućkati kroz mrvice na površini.
5. Možete poslužiti dok je još vruće, a možete i sačekati da se ohladi. Kako želite. U svakom slučaju je odličan uz slatko vrhnje.

Dobar tek!

Receptu slikama:

The post Crumble sa jabukama i kruškama je savršeni desert appeared first on Reci Peci.