Bijela bajadera s kokosom i keksima

Kada su božićni kolači u pitanju teško je zamisliti blagdanski stol bez bajedere. Dolazi nam ova slastica u mnogo različitih verzija i svaka domaćica ima neku svoju omiljenu. Najčešća je naravno ona klasična bajadera sa čokoladom i orasima, no kod nas doma ovih je blagdana pravo otkriće bijela bajadera s kokosom i keksima!

Kao i svi bajadere, i ova se radi prilično jednostavno i u tome je njezina dodatna ljepota. A okus je stvarno fantastičan – nježan, kremast i baš jedinstven. Naravno, ovo je bijela bajadera s kokosom i keksima, pa kako joj i sam naziv kaže, kokos se u njoj divno sljubljuje sa okusom keksa i bijele čokolade.

Kod pripreme nema puno filozofiranja i previše posla. Otopimo maslac sa šećerom i mlijekom, dodamo u sve kokos, bijeu čokoladu i mljevene kekse i naša je bijela bajadera s kokosom gotova! Još je samo rashladimo, stavimo od gore glazuru od bijele čokolade i možemo uživati u prefinoj slastici. Sretan Božić i dobar tek 🙂

Bijela bajadera s kokosom

Bijela bajadera s kokosom – recept

POTREBNO:

  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 250 g mljevenog keksa
  • 200 g kokosa
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 2 rebra bijele čokolade

Za glazuru:

  • 200 g bijele čokolade
  • 4 žlice suncokretovog ulja
  • 50 g maslaca

PRIPREMA:

  1. U posudu staviti mlijeko i šećer, dodati i maslac i bijelu čokoladu pa pustiti da se sve skupa otopi i zakuha. Tada maknuti sa vatre pa umiješati mljevene kekse i kokos.
  2. Ovako dobivenu smjesu rasporediti preko papira za pečenje u većem limu (cca 40×30 cm) i zagladiti od gore. Preko svega izliti glazuru od bijele čokolade koja se napravi tako da se u lončiću na tihoj vatrici otopi čokolada sa maslacom i uljem. 
  3. Pustiti da se sve skupa dobro rashladi pa narezati na manje prutiće. Do posluživanja bajaderu čuvati u kutijama s poklopcem. Bajadera ne mora nužno stajati u hladnjaku s obzirom da nema jaja u sebi, no meni je ljepša i ukusnija ako se čuva u hladnjaku.

Dobar tek!

The post Bijela bajadera s kokosom i keksima appeared first on Reci Peci.

Powered by www.Srebrenik.net

Pogledaj i ovo

Žu žu pogača – najbolja pogača koja se lista

Kada su Pogače u pitanju, Žu žu pogača danas je već klasik među njima. A …

Trokutići s jabukama – trokutasta pita s jabukama

Štrudle od tankih kora savijače svi doma obožavamo, i svatko ima svoju omiljenu vrstu nadjeva. …