Srebrenik.NET / Kuhinja / Puretina s konjakom i bananama

Puretina s konjakom i bananama

Zvuči nespojivo i komplicirano? Ni jedno ni drugo. Vrlo jednostavan recept kojim obično i pomalo dosadnjikavo bijelo meso puretine možete odjenuti u novo ruho koje će se gurmanima jako svidjeti.

Sastojci:

4 banane
600 g purećeg bijelog mesa
100 ml slatkog vrhnja
15 ml konjaka
10 g maslaca
1 žlica ulja
šećer
sol i papar

Priprema:

Operite meso, osušite i stanjte na šnicle (ako niste kupili narezano meso), istucite lagano s batom s obje strane i začinite.

Banane ogulite i razrežite ih uzduž po pola.

Zagrijte maslac i ulje, a zatim na njemu ispržite šnicle s obje strane. Kada dobiju lijepu zlatnu boju prelijte vrhnjem i ostavite da kuhaju na laganoj vatri te povremeno protresite posudu.

U posebnoj tavi otopite malo šećera na kojem ćete kratko zapeći banane. Prelijte konjakom i flambirajte (zapalite).

Na topli tanjur poslažite šnicle, dodajte umak i banane.

Z.Č. Net.hr

Ostavi komentar